Fleisch ist kein Gemüse
Nein, hier geht es nicht um ein vegetarisches Kochbuch. Vielmehr standen wir vor der Aufgabe, für Einrichtungen wie z.B. Obdachlosenküchen ein ansprechendes Handbuch zu erstellen. Und obwohl uns nur zwei Druckfarben zur Verfügung standen, ist uns ein anregendes und freundliches Buch gelungen.
Checklisten machen die Arbeitsschritte in einer Küche übersichtlicher und helfen dabei, ein hygienisches Umfeld sicherzustellen.